Kış Aylarının İçeceği Boza
Kış Aylarının İçeceği Boza
Darı hamurundan yapılan ve mermer küplerde bekletilen bir çeşit içecektir. Bu içecek kış aylarının vazgeçilmez içeceğidir.
Tarihi Orta Asya ve Doğu Anadolu’da milattan önce 4. yüzyıla kadar gitmektedir. Eski Yunan ve Roma’da da içilen bu boza, Osmanlı zamanında da çok fazla tüketilen içeceklerde üst sıralarda yer almaktadır. Evliya Çelebi, 17 yüzyılda İstanbul’da 300 dükkan ve 1005 Esnaf-ı Bozacıyan bulunduğunu belirtir. İstanbul’da boza denildiği zaman akla ilk gelecek yer ise Vefa Bozacısıdır.
Vefa Bozacısının öyküsü Hacı Sadık Bey’in 1870 yıllarında Arnavutluk’tan İstanbul’a gelişi ile başlangıç gösterir. Hacı Sadık Bey, ilk olarak sokaklarda boza satar, bir süre sonra da (1876) Vefa semtinde bir dükkân açarak işlerini artık oradan yürütür. Hacı Sadık Bey’in bozası kısa sürede ünlenir. O lezzet, yıllardır bozulmadan günümüze kadar gelir. Hacı Sadık Bey’in açtığı o dükkân ise kışın boza, yazın şıra sunmayı sürdürmektedir.
Azbuz com Dan sonra azbuz org sanki küllerinden doğmuş gibi tebrikler.
Kış Aylarının İçeceği Boza bu yazınızı çok beğendim. Tebrikler azbuz
Sitenizi sürekli takip ediyorum. Paylaşımlarınız çok kaliteli teşekkür ederiz.
Güzel yazı olmuş tebrikler.
mrh her gün bu tür konular okumaya çalışıyorum googlede gezerken sizin sitenize denk geldim bir kaç konu okudum ve bazı konular bir kaç tekrar tekrar okudum konular rast gele yazılmamış doğru yerde doğru bilgiler tane tane yazılmış bundan dolayı emeği gecen herkese çok tşk ederim başarınız daim olsun tebrik ediyorum takip edeceğim
Kış Aylarının İçeceği Boza konusunda yorumlardan geldim. İyi anlatım olmuş tebrikler
Güzel makale tebrikler.
Kış Aylarının İçeceği Boza konusunda soru cevap sitenizden yazdım. Sorularımı cevaplarsanız sevinirim
Makale için teşekkürler. Sizi de siteme beklerim gerçekten güncel blog yazıları yazıyorsunuz.
Gayet ayrıntılı ve faydalı bir yazı olmuş. Etiketler üzerine araştırma yapıyordum ve karşılaştım. Umarım burada yazanlar her site acan yeni kullanıcıların işine yarar. İyi çalışmalar
Çok güzel bir yazı olmuş. Bu Konuda çok aydınlandım. Yazılarınızı sürekli takip ediyorum teşekkürler azbuz
Kış Aylarının İçeceği Boza konusunda anlatımınız çok iyi olmuş . İyi çalışmalar dilerim
Azbuz.Org güncel blog ve güncel içerikler paylaşıyor. Herkesi Azbuz okumaya davet ediyorum. Yorumumu beğenirseniz sevinirim.
Teşekkürler. Güzel yazı olmuş.
Yaşam kategorisinde yazmış olduğunuz Kış Aylarının İçeceği Boza konusunda detaylı olarak herşeyi anlatmışssınız. Teşekkür ederim. Sosyal medya hesaplarımda paylaştım. Kendi sitemde link kaynak göstererek yayınlamak için sizden izin istiyorum.
Sitenizi sürekli takip ediyorum. Paylaşımlarınız çok kaliteli teşekkür ederiz.